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安徽這6批次魚、菜、油檢出不合格 涉及農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染等問題
時(shí)間：2021-03-25 10:19:29 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：12次
3月24日，安徽省市場監(jiān)督管理局公布了食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、酒類、水產(chǎn)制品等4類食品462批次樣品的抽檢結(jié)果，6批次魚、菜、油檢出不合格，不合格樣品涉及農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑等問題。
 
3批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
 
不合格樣品中，有3批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問題。其中，淮南市新正點(diǎn)商貿(mào)有限公司鉑蘭美地分公司銷售的戈雅魚、淮南市壽縣滿天星超市有限公司壽蔡路店銷售的鳊魚均檢出恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
 
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。GB 31650—2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）在魚（皮+肉）中最大殘留限量為100μg/kg。
 
還有，蕪湖市弋江區(qū)陶光霞蔬菜經(jīng)營部銷售的韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
 
腐霉利是一種殺菌劑，兼具保護(hù)和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
 
1批次樣品檢出重金屬污染問題
 
不合格樣品中，有1批次樣品檢出重金屬污染問題，為：安徽省六安市金安區(qū)趙仁品蔬菜批發(fā)部銷售的辣椒檢出鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
 
鎘是環(huán)境中常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中鎘的限量為0.05mg/kg。新鮮蔬菜中鎘超標(biāo)的原因，可能是蔬菜在生長過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。
 
2批次樣品檢出食品添加劑問題
 
不合格樣品中，有2批次樣品檢出食品添加劑問題，分別為：蚌埠市禹會(huì)區(qū)鮮優(yōu)品食品超市銷售的、標(biāo)稱馬鞍山市含山縣飛天食品有限公司生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油；安徽省臺(tái)客隆連鎖超市有限責(zé)任公司萬達(dá)店（宣城）銷售的、標(biāo)稱合肥市金鄉(xiāng)味工貿(mào)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油，均檢出乙基麥芽酚不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
 
乙基麥芽酚屬于食品添加劑，是一種有芬芳香氣的白色晶狀粉末。因?yàn)橐一溠糠幽苁故称分性邢阄兜玫秸{(diào)和、改良和提升，所以經(jīng)常被作為香味改良劑。同時(shí)乙基麥芽酚還具有去除原料的雜味，保持長久的清香的功效?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定，植物油脂不得添加食品用香料、香精。
 
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場監(jiān)管局已責(zé)成合肥、蚌埠、淮南、六安、蕪湖、宣城等屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。以上屬地市場監(jiān)管部門應(yīng)及時(shí)將核查處置情況向社會(huì)公開。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報(bào)相關(guān)職能部門。
 
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息 
序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目 分類 公告號(hào) 公告日期 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 承檢機(jī)構(gòu) 備注
1 / / 淮南市新正點(diǎn)商貿(mào)有限公司鉑蘭美地分公司 安徽省淮南市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)鉑藍(lán)美地東門北200處 戈雅魚 稱重 / 2020-11-11 恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）║157.4μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 第十一期 2021.03.24 安徽/省抽 安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司
2 / / 壽縣滿天星超市有限公司壽蔡路店 安徽省淮南市壽縣壽春鎮(zhèn)壽蔡路與通淝路交叉口尚泰廣場4號(hào)商業(yè)樓一層商鋪 鳊魚 稱重 / 2020-11-16 恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）║498.7μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 第十一期 2021.03.24 安徽/省抽 安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司
3 / / 弋江區(qū)陶光霞蔬菜經(jīng)營部 蕪湖市弋江區(qū)江南春城農(nóng)貿(mào)市場蔬菜小13號(hào)攤位 韭菜 散裝 / 2020-10-29 腐霉利║6.66mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 第十一期 2021.03.24 安徽/省抽 南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
4 / / 安徽省六安市金安區(qū)趙仁品蔬菜批發(fā)部 六安市金安區(qū)西商工業(yè)園蔬菜區(qū)P2-10、11、12號(hào) 辣椒 / / 2020-07-08 鎘(以Cd計(jì))║0.17mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 第十一期 2021.03.24 安徽/省抽 浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司
食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息
序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目 分類 公告號(hào) 公告日期 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 承檢機(jī)構(gòu) 備注
1 含山縣飛天食品有限公司 安徽省馬鞍山市含山縣祁門站 蚌埠市禹會(huì)區(qū)鮮優(yōu)品食品超市 安徽省蚌埠市禹會(huì)區(qū)東海大道與長青南路交叉口如意嘉園C地塊集中商業(yè)2層 食用植物調(diào)和油 380ml/瓶 三口人家+圖形 2020-03-01 乙基麥芽酚║47.6μg/kg║不得使用 食用油、油脂及其制品 第十一期 2021.03.24 安徽/省抽 安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司
2 合肥市金鄉(xiāng)味工貿(mào)有限責(zé)任公司 安徽省肥西縣上派鎮(zhèn)工業(yè)聚集區(qū)云宵路 安徽省臺(tái)客隆連鎖超市有限責(zé)任公司萬達(dá)店 安徽省宣城市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)水陽江大道宣城萬達(dá)廣場 食用植物調(diào)和油 400mL/瓶 香生記 2019-10-02 乙基麥芽酚║47.0μg/kg║不得使用 食用油、油脂及其制品 第十一期 2021.03.24 安徽/省抽 安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院
（來源：安徽省市場監(jiān)督管理局）

本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 酒類 食品 重金屬 油脂 水產(chǎn) 獸藥殘留 食用油 食品添加劑 抽檢

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